Mexican Cafe BR
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Um gosto do México
A cozinha mexicana é tão complexa quanto outras cozinhas antigas, como as da China e do Japão, com técnicas e habilidades desenvolvidas ao longo de milhares de anos de história. É criado principalmente com ingredientes originários do México, bem como aqueles trazidos pelos conquistadores espanhóis, com algumas influências novas desde então. Além dos grampos, como os pimentões de milho e pimenta, os ingredientes nativos incluem tomates, abóbora, abacate, cacau e baunilha, bem como ingredientes que geralmente não são usados em outras cozinhas, como flores comestíveis, vegetais como huauzontle e papaloquelite, ou criollo pequeno abacates, cuja pele é comestível.
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